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Conservation sous vide prolongez la fraîcheur de vos aliments . Contrairement au jambon à l'os, le jambon désossé doit être gardé au frais, entre 0 et + 8°C , dans le bac à légumes de votre réfrigérateur par exemple Si vous avez prévu de consommer immédiatement le jambon, retirez-le de son emballage sous-vide